Thứ Bảy, Tháng Mười Một 27

Giải pháp truy xuất nguồn gốc trái cây giúp tăng trưởng chuỗi cung ứng nông sản

0

Một giải pháp truy xuất nguồn gốc trái cây dựa trên blockchain tuân thủ các tiêu chuẩn GS1 được khuyến nghị cho các công ty trong ngành chuỗi cung ứng nông sản.

giải pháp truy xuất nguồn gốc trái cây

80% người tiêu dùng cuối cùng cởi mở hơn với các sản phẩm có thông tin truy xuất nguồn gốc so với các sản phẩm không có chính sách truy xuất nguồn gốc công khai. Rất ít người tiêu dùng thực sự sẽ tra cứu mã truy xuất nguồn gốc; tuy nhiên, họ vẫn muốn có tùy chọn này trong danh sách.

Đối với người tiêu dùng, thông tin truy xuất nguồn gốc thể hiện sự đảm bảo an toàn thực phẩm, nhưng đối với toàn ngành nông nghiệp, đó là vấn đề duy trì chất lượng, vận hành chuỗi cung ứng và thu hồi hiệu quả. Cốt lõi của nó là các tiêu chuẩn thông tin về trái cây và rau quả, nguồn gốc của chúng và vị trí của chúng trong chuỗi cung ứng.

Việc kết hợp các tiêu chuẩn GS1 trong các giải pháp truy xuất nguồn gốc trái cây dựa trên blockchain giúp việc xác minh dễ dàng hơn cho các doanh nghiệp và chính phủ. Giải pháp này tiết kiệm hơn cho doanh nghiệp khi xuất khẩu ra thị trường toàn cầu và góp phần gia tăng giá trị sản phẩm.

Một hệ thống truy xuất nguồn gốc trái cây hoàn chỉnh cho các doanh nghiệp, chính phủ và người tiêu dùng

Truy xuất nguồn gốc là một quy trình kinh doanh cho phép các đối tác thương mại theo dõi sản phẩm khi chúng chuyển từ trang trại đến bàn ăn. Mỗi Đối tác xác định nguồn gốc phải có khả năng xác định nguồn trực tiếp của sản phẩm (nhà cung cấp) và người nhận trực tiếp (khách hàng).

Đáng chú ý, ưu tiên hàng đầu và mục tiêu cuối cùng của truy xuất nguồn gốc là bảo vệ người tiêu dùng thông qua việc xác định nhanh hơn và chính xác hơn các sản phẩm liên quan.

Dữ liệu truy xuất nguồn gốc sẽ được hiển thị dễ dàng cho người dùng trong vòng mười giây, bao gồm thông tin đầy đủ về nguồn gốc, chất lượng, quy trình thu thập, chuẩn bị và lưu trữ để chứng minh rằng dữ liệu đó không có sai sót.

Trong hệ thống truy xuất nguồn gốc trái cây trên blockchain, mọi thông tin đều được các đối tác trong chuỗi (nhà vườn, hợp tác xã, nhà phân phối …) ghi lại để tránh trường hợp một bên có thể thao túng dữ liệu. Vì tất cả thông tin được ghi lại bằng công nghệ blockchain, dữ liệu là bất biến, có nghĩa là thông tin không thể bị xóa, sửa đổi hoặc giả mạo.

Kết hợp với Tiêu chuẩn xác định nguồn gốc toàn cầu GS1, hệ thống xác định các phần thông tin thiết yếu phải được thu thập, ghi lại và chia sẻ để đảm bảo khả năng xác định nguồn gốc. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các công ty thuộc mọi quy mô và địa lý.

Mô tả các tiêu chuẩn GS1 trong giải pháp truy xuất nguồn gốc hoa quả trên blockchain

Một giải pháp truy xuất nguồn gốc trái cây hoàn thiện nên bao gồm ba hệ thống: hệ thống mã hóa và nhận dạng lô/sản phẩm, hệ thống quản lý thông tin truy xuất nguồn gốc và các thiết bị cứng hỗ trợ liên quan. Các doanh nghiệp cần điều hành tốt ba hệ thống này nhằm đảm bảo kiểm soát sự ràng buộc thông tin, quá trình thu thập và sử dụng thông tin. 

Ngoài ra, các doanh nghiệp cần chú ý đến các sự kiện chính trong vòng đời của một sản phẩm trong chuỗi cung ứng trái cây bao gồm:

  • Sự tích hợp và phân hủy của chuỗi hậu cần chuỗi cung ứng
  • Việc chuyển đổi đơn vị hậu cần trước và sau khi xử lý trái cây thương phẩm giai đoạn chế biến
  • Sự gián đoạn và không đồng bộ của luồng hậu cần và luồng thông tin giữa các thực thể khác nhau dọc theo chuỗi cung ứng. 

Các sự kiện này sẽ diễn ra và có thể lặp lại trong suốt vòng đời của sản phẩm, từ khi còn trên cánh đồng đến khi tới tay người tiêu dùng.

Dưới đây là bản mô tả cơ bản thiết kế truy xuất nguồn gốc trái cây trong chuỗi cung ứng, tương thích với hệ thống mã hóa GS1:

  • Xác định lô/đơn vị logistics: Doanh nghiệp xác định số lô trồng, số lô thu hoạch, mã lưu hành của hộp trái cây, mã lưu hành của tổ hợp và mã truy xuất nguồn gốc (cả bên trong và bên ngoài) dựa trên các yếu tố mã hóa hệ thống GS1.
  • Thiết kế hệ thống nhãn mác: Việc thiết kế hệ thống nhãn mác phù hợp để ràng buộc thông tin truy xuất nguồn gốc với đơn vị hậu cần tương ứng là bước quan trọng để đạt được khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Đối với hầu hết các loại hoa quả, việc xác định từng quả riêng lẻ sẽ khó khăn, do đó gói nhỏ nhất của trái cây sẽ là đơn vị truy xuất nguồn gốc. Để tránh bị trộn lẫn trong quá trình thương mại hóa sau thu hoạch, các hộp trái cây từ cùng một lô thu hoạch phải được chứa trong các pallet trước khi chế biến; mã số của trái cây của một lô chế biến phải từ cùng một lô thu hoạch. 
  • Thiết kế mã vạch: Dựa trên quy định và sơ đồ mã hóa, trái cây cần có nhãn hộp, nhãn truy xuất nguồn gốc được thiết kế với mã vạch barcode và QR code tương ứng.  
  • Hệ thống quản lý thông tin truy xuất nguồn gốc được phát triển theo các vai trò khác nhau của các đơn vị khác nhau trong chuỗi cung ứng, chủ yếu được chia thành năm phần: phân hệ hệ thống vườn cây ăn quả, hệ thống trung tâm chế biến và phân phối trái cây, phân hệ hệ thống siêu thị, phân hệ quản lý và phân hệ tìm kiếm thông tin. 

Giải pháp này có thể truy xuất nguồn gốc trong toàn bộ chuỗi cung ứng với các thủ tục phức tạp. Tuy nhiên, các giải pháp vẫn còn đang trong giai đoạn đầu tiên, thông tin truy xuất nguồn gốc cần được chuẩn hóa nhiều hơn và độ chính xác của khả năng truy xuất nguồn gốc vẫn cần được cải thiện theo thời gian. 

Kết luận

Việc xuất khẩu sản phẩm hoa quả ra thế giới thường đòi hỏi các bên tham gia nhiều năm đàm phán và hàng loạt những quy định tuân thủ để đảm bảo chất lượng và thủ tục pháp lý. Con đường đi đến thành công sẽ không dễ dàng nhưng với giải pháp truy xuất nguồn gốc hoa quả, các doanh nghiệp trong chuỗi xuất nhập khẩu hoa quả rất lạc quan.

Tham gia vào thị trường giải pháp truy xuất nguồn gốc, đối với mặt hàng hoa quả, akaChain nhận thấy những dấu hiệu khả quan cho sự phát triển. Theo báo cáo của Global Market, thị trường rau quả ước tính đạt tốc độ CAGR 7,1%, tăng từ 265,6 tỷ USD lên 373,5 tỷ USD trong giai đoạn 2017-2020. 

Giải pháp truy xuất nguồn gốc trong nông nghiệp của chúng tôi sẽ giúp các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng giải quyết bài toán mấu chốt của con đường đưa hoa quả của họ ra thế giới. Khả năng chia sẻ, xác minh thông tin an toàn, bảo mật của blockchain sẽ giúp các đơn vị trong chuỗi kết nối với nhau dễ dàng hơn. Các thông tin về thủ tục, quy trình được ghi lại rõ ràng giúp quy định trách nhiệm rõ ràng hơn. 

Đặc biệt, với các SDKs dựng sẵn, truy xuất nguồn gốc trong nông nghiệp cũng sẽ giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng. 

Tìm hiểu kỹ hơn về giải pháp truy xuất nguồn gốc hoa quả trên blockchain, để lại thông tin liên hệ của bạn, và chúng tôi liên hệ với bạn sớm nhất có thể.

Về akaChain

akaChain được hỗ trợ bởi FPT Software, nhà cung cấp dịch vụ CNTT và công nghệ hàng đầu thế giới. akaChain là một nền tảng blockchain đa chuỗi end-to-end, được cấp phép dựa trên Hyperledger Fabric. Kể từ khi được thành lập vào tháng 9 năm 2018, sản phẩm của akaChain đã hỗ trợ nhiều doanh nghiệp, từ các doanh nghiệp vừa và nhỏ đến các công ty trong danh sách Fortune 500 trong quá trình chuyển đổi với công nghệ sổ cái phân tán. Công ty cung cấp một loạt các sản phẩm và dịch vụ dựa trên blockchain trong nhiều lĩnh vực, bao gồm bán lẻ, chuỗi cung ứng, ngân hàng và tài chính, bảo hiểm, quản lý trung tâm mua sắm, v.v. để chuyển đổi với công nghệ sổ cái phân tán của mình. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập https://blog.akachain.io/.

Tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn về akaChain tại:

Website: https://akachain.io
SĐT: +84 90 1133883
Email: admin@akachain.io
Địa chỉ Hà Nội: Tòa FPT Tower, Phạm Văn Bạch, Cầu Giấy, Hà Nội

Share.

About Author

Comments are closed.